高脂血症とは、コレステロールや中性脂肪などの脂質が血液中に増えすぎてしまう病気です。ただ、血液中の脂質が異常に増えても、当人は痛くもかゆくもありません。そのため、健康診断などで指摘されても放置する人が多いようです。しかし、これを放置すれば、脂質が血管の内側にたまり、動脈硬化を引き起こします。
ところが、動脈硬化にも自覚症状はありません。ただし、動脈硬化は脳梗塞や心筋梗塞の最大のリスクファクターです。心筋梗塞や脳梗塞の発作を起こして、ようやく高脂血症の重大さに気づくというのでは遅すぎるのです。
心筋梗塞や脳梗塞を防ぐには、高脂血症のうちに治してしまうことです。それには、水を十分に飲んで、血中の余分な脂質の代謝をうながすことを心がけましょう。
]]> このとき、アルカリイオン水やアルカリ性の天然水を飲めば新陳代謝が活発になるので、中性脂肪や悪玉コレステロールの分解を促進でき、効果的です。一方、痛風は、細胞内の核酸中にあるプリン体が尿酸に変化し、それが排泄されずに関節などで結晶化する病気です。「風が吹くだけで痛む」ほどの激痛が特徴です。
実は、十数年前に私もこの痛みを経験したことがあります。痛風はイクラやたらこ、しらこのように、細胞の多い食品の食べすぎが発症の原因といわれます。また、ビールにもプリン体が多く、悪化をうながすとされます。
でも、くいしんぼうでビール大好きの私は、食事もビールも制限しませんでした。
そのかわりに、私は尿酸の排出をうながす努力をとにかく行いました。尿酸は体がアルカリ性になると排出されやすくなります。そこで、私は尿をアルカリ性にするウラリットという薬をアルカリイオン水と一緒に飲み、体液をアルカリ性に保つことに努めました。おかげで痛風はすっかり治り、現在にいたるまで再発もしていません。
痛風には、アルカリイオン水を少なくても一目コップ八杯は毎日飲むようにしましょう。
高脂血症や痛風の改善には、アルカリイオン水やアルカリ性の天然水をこまめに飲み、体内の新陳代謝を活性化させるとよい。
]]>テキサス大学のＧ・フェルナンデス博士らは、水、とくにアルカリイオン水が糖尿病の改善に効果があったことを報告しています。また、博士らは、水には過酸化脂質やコレステロール、中性脂肪などの濃度を薄め、新陳代謝を活発にして、糖尿病を防ぐ効果かおることも言及しました。新陳代謝が活発になれば、脂肪の燃焼も進み、肥満の改善にもつながります。
ちなみに、糖尿病の改善と予防には水の飲み方も大事です。ぜひ、一日コップ１０杯、計約ニリットルを毎日飲む習慣をつけてください。のどか渇いたとき、小腹がすいたとき、ジュースやお菓子のかわりに水を飲むことです。また、食前のコップ一杯も大事。満腹中枢が刺激され、食欲を抑えることができるでしょう。
]]> なお、糖尿病の人は尿の濃度を薄めるために体内の水分が排泄されやすく、のどかよく渇きます。このとき、スポーツドリンクやビタミン入りの飲料などを飲んではいけません。尿がますます濃くなり、悪循環になるからです。私も以前、一時的に血糖値が高くなったことがあります。かなり以前のことですが、仕事に忙殺されていた私は、体力の低下を心配し、ビタミン入りの飲料やスポーツドリンクばかり飲んでいました。いくら飲んでもやたらにのどが渇くので、おかしいなと思い検査すると、血糖値が五〇〇近くに跳ね上がっていたのです。これは「ペットボトル症候群」と呼び、一時的な糖尿病です。私はスポーツドリンクをいっさいやめ、水だけを飲むようにしました。すると、まもなく糖尿は治まりました。
ただし、「水さえ飲んでいれば糖尿病は治る」と思うのも禁物。食生活を改め、よく噛んでゆっくり食べるなど、肥満改善のための習慣も怠らないでください。
糖尿病などの生活習慣病は、生活習慣の改善と共に水を一日ニリットル飲むことの二本柱で治療を進めていくことが、改善の近道。
]]>硬水が体によい理由は、カルシウムが豊富なことにあります。カルシウムは一般に骨や歯を形成するミネラルと知られていますが、体内申のカルシウムのうち１パーセントは筋肉や神経、体液に存在します。そのＩパーセントのカルシウムのなかで、９９．９パーセントは血液や体液に、０．２パーセントは細胞内に含まれます。
この１パーセントのカルシウムは、人間の生命活動を営むうえで最も重要な役割をはたしています。その働きとは、血液の凝固を助け、筋肉の収縮をうながし、酵素を活性化させ、心臓が正常に働くよう支える、と実にさまざまです。
ですから、そのカルシウム量は体内で厳重に管理され、量が減ると体は血液中の力ルシウム量を一定に保たなければいけないと、副甲状腺がホルモンを出します。
このホルモンは、カルシウムの補給をうながすＳＯＳ信号です。副甲状腺からＳＯＳ信号がだされると、骨や歯に含まれるカルシウムが血液中にどんどん溶けだします。こうして血液中の不足分を補うわけです。
]]> 通常、血液中のカルシウム量が満たされれば、ＳＯＳ信号は自動的に止まります。ところが、ＳＯＳ信号がその後も続けて発せられてしまい、骨のなかのカルシウムが血液中にどんどん溶けだしてしまうことがあります。血液中に過剰に増えたカルシウムは血管の壁に付着します。すると、血管壁の弾力が失われ、動脈硬化を起こし、脳梗塞や心筋梗塞にいたる土台が築かれていきます。 しかし、ふだんからカルシウム量の多い水をこまめに飲んでいれば、血液中のカルシウム量が減少する心配はなく、副甲状腺がＳＯＳ信号をだすこともありません。動脈硬化になることも、脳梗塞・心筋梗塞を招くリスクもかくだんに低くなります。
アルカリ性であることも重要なポイントです。体内は弱アルカリ性ですから、アルカリ性の水は吸収率が高く、新陳代謝がうながされるので体内が活性化するのです。
また、カルシウムはマグネシウムとＩ緒にとることが大事です。
ミネラルは細胞にも含まれ、その濃度は細胞の内部と外部とで違うからです。たとえば、血液ならば、赤血球や白血球といった細胞と、血漿と呼ばれる細胞外液にわかれます。血中のカルシウムが不足したときには、細胞外液の濃度が低くなります。このときにカルシウム成分のみ補給しても、口から摂取されたものの多くは細胞外液には届かず、細胞内にたまってしまう傾向かあります。
細胞内に過剰に蓄積したカルシウムは、血管壁に付着して動脈硬化を招いたり、高血圧症や認知症の原因になったり、脊髄に侵入して神経の変性を起こしたりします。
このときに力を発揮するのがマグネシウムです。マグネシウムには、カルシウムを細胞外液に引き出す作用があります。つまり、カルシウムの健康作
用を得るためには、マグネシウムを一緒にとらなければいけないのです。
ただし、食品中に含まれるマグネシウムは、さまざまな化合物となっており、人体に吸収されにくい性質があります。一方、水中のマグネシウムは水
和イオンの形になっているため粒子が細かく、体内に吸収されやすいので、マグネシウムは水から摂取するのが最も効率的です。
重要なのは、カルシウムとマグネシウムのバランスです。摂取比率は二対一、一目カルシウムが六〇〇ミリグラムに対し、マグネシウム三〇〇ミリグラムをとることが理想とされます。マグネシウムをとくに豊富に含むのは海洋深層水です。マグネシウムの摂取不足を感じるときには、海洋深層水も加えて飲むようにするとよいでしょう。
また、高血圧も脳梗塞・心筋梗塞のリスクファクターの一つであり、予防・改善にはカルシウムとマグネシウムの豊富な水が効果的です。
高血圧は、最高血圧（収縮期血圧）が高い場合と最低血圧（拡張期血圧）が高い場合とで、原因が異なります。
最高血圧が高くなる主な原因は、塩分のとりすぎです。塩分が体内に過剰に入りこむと、細胞がよけいなナトリウムを排出しようとして、血液の循環量が高まります。塩味の濃いものを食べると最高血圧が上がるのはこのためです。この症状を改善するには、カルシウムを含む水を飲むことです。カルシウムはナトリウムの排泄をうながす作用があるからです。
一方、最低血圧が高くなる主な原因は、動脈硬化です。その改善には、動脈硬化の改善に効果の高いアルカリ性の硬水や海洋深層水がよいでしょう。
海洋深層水の選び方として、一点気をつけていただきたいことがあります。
海洋深層水とは、水深二〇〇メートル以下の深海水をさします。深海のため、日の光が届かず、水温が低いので細菌が少なく、表層水と混じりあわないので環境汚染も受けていません。
この水にはナトリウムやマグネシウムなど、人体に近いミネラルが豊富です。とくにマグネシウム量が通常のミネラルウォーターより多いのが最大の特徴です。ただし、海の水ですから生のままでは塩辛くて飲めません。くみあげられた深海水は脱塩や殺菌などの処理が行われ、飲み水に加工されます。この脱塩の際にマグネシウムの値が落ちてしまつている水があります。マグネシウムの補給のつもりで飲んでいたはずが、マグネシウムが少ないのでは海洋深層水を選んだ意味がありません。
海洋深層水を買う際には、必ず成分表を確認すること。最低でもマグネシウム量が三〇ミリグラム／リットルを超すものを選ぶようにしてください。
○脳梗塞・心筋梗塞のリスクファクターを一つでも持つ人は、アルカリ性の硬水や海
洋深層水を飲むことが大きな予防法となる。
ただし、海洋深層水はマグネシウム量が三〇ミリグラム／リットル以上のものを選
ぶこと。
水は未解明な部分の多い物質です。実はその本質すら、いまだ科学的な実証にはいたっていません。この世界で水ほど謎の多い、不思議な物質はないでしょう。解明されていない健康作用も秘めているのもたしかなことで、水を研究する私などはそのミステリアスさに強くひかれます。
ただ、「メカニズムがわかっていないのに健康効果がある」となると、科学的な裏づけもあいまいなまま、効果だけを誇大にうたう商品も出回ります。「万病を治す水」や「どんな病気にも効く！」と宣伝する水や整水器も氾濫しています。
]]> しかし、「万病に効く水」も「どんな人にもあう水」も、この世には存在しません。抱えている不調も疾患も体質も違うのですから、これは当然のことです。また、アルカリイオン水には活性酸素を抑える作用があります。これも疫学的に実証された事実です。しかし、胃酸の分泌に異常のある人にとっては、水のアルカリ度が胃酸の働きを弱くするため、健康の妨げになります。
水の力を活用して疾患や不調をリセットするには、まずは自分の体の状態を正しく把握することです。そのうえで、体調に適した水を選んでください。そして、それを飲み続けることが大事なのです。
水にもそれぞれ個性がある。自分の体調にあつた水を飲んだとき、水は初めて効力を発揮し、「長寿をかなえる妙薬」となる。
]]>まず、体によい水かどうかを見極めるために、知っておきたい五つの条件があります。飲用の際にはこの五つを満たすかどうかをチェックしてください。
日本の水道水は、雑菌を除去するために大量の塩素が投入されています。このために、水道水はトリハロメタンなどの発がん性物質を含んでしまいました。また近年では、塩素では死なない原虫などが水道水から検出されたこともあります。さらに、生活排水や工業排水、農業排水による環境汚染は、天然の地下水などにも広がっています。
健康上危険視されている有害物質は、以下の三つです。これらの危険な物質が混入していないことが、体によい水の大前提となります。
「酸化」とは物質が酸素と結合することで、「還元」とは酸化物が酸素を失うことです。つまり、「酸化還元電位」とは酸化と還元の力を表す尺度であり、単位は「ボルト」で示されます。この酸化還元電位が高ければ酸化力の強い水であり、体内を酸化させて細胞を傷つけやすく、体内を酸性に傾かせる、体にはよくない水です。
反対にその値が低い水は、還元力が強く、酸化した体をリセットしてくれる、体によい水です。こうした水は抗酸化作用が強く、がんや糖尿病の発生を抑え、老化防止にも効くことがわかっています。
ミネラルは体内の活動に欠かせない栄養素ですが、体は自ら合成できないため、外部からの摂取が欠かせません。厚生労働省が食品の栄養表示基準として指定しているミネラルは、亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・ヨウ素・リンの１２成分です。このうち、水に含まれるミネラルでとくに重要なのがカルシウムとマグネシウムです。
加熱処理をした水や純水は、酸素が抜け、おいしさがありません。炭酸ガスの抜けた水も清涼感が失われています。炭酸ガスは清流や地下水に多く含まれています。
体が酸性に傾くと、血流の悪化や新陳代謝の停滞、免疫力の低下など体内環境が滞り、疲労感を強く感じます。アルカリ性の水はその状態を中和し、体内を弱アルカリ性に戻してくれます。
毎日飲む水には、「体によい水」の五つの条件を満たす水を選ぶこと。
免疫力は、最も強いのがＯ型。次はＢ型、Ａ型、ＡＢ型の順で弱くなります。
Ｏ型は、梅毒にも結核にも強い強靭な免疫力の持ち主です。ですから、平気でセックスもできますし、人ごみにでることにためらいも感じません。非常にフロンティア精神にあふれた性格で、何事にも意欲的なのがＯ型の特徴です。
Ｂ型も強い免疫力の持ち主です。ただし、肺炎や結核、食中毒には弱い体質です。なぜなら、それらの菌に対抗する抗体をＢ型の人は持っていないからです。
Ｏ型、Ｂ型の人は免疫力が強いので病気にかかりにくく、体も丈夫です。トップアスリートは、ほとんどがＯ型もしくはＢ型です。とくに了フソンでトップをとる人はみんなＯ型。高橋尚子選手も野口みずき選手も土佐礼子選手もみんなＯ型なのです。
]]> では、Ｏ型とＢ型の人は、どんなミネラルウォーターが適しているでしょうか。免疫力が強く、もともと病気になりにくい体を持っていますから、アルカリ性の軟水を日々飲み、新陳代謝を向上させ、健康の維持を心がけるとよいと思います。一方、日本人に最も多いＡ型の人は、免疫力が強くありません。私もＡ型です。学生時代、柔道部のキャプテンをしていましたが、免疫力が強くないため、柔道では一流にはなれませんでした。ただ、Ａ型の人は肺炎や結核、食中毒などの菌に対抗する抗体を持っているので、これらの病気にはなりにくいといえます。
免疫力が最も弱いのはＡＢ型です。ストレスを感じやすく、疲れやすい体質です。
Ａ型、ＡＢ型の人は免疫力が弱い分、戦うことより人との協調を好みます。また、Ａ型、ＡＢ型の人は、がんにも生活習慣病にもなりやすい体質を生まれつき持っています。ですから、抗酸化力のあるアルカリ性の水を飲み、がんを予防し、硬度の高い水を毎日飲み、積極的に病気になりにくい体づくりを心がけることが重要です。
O型・Ｂ型はアルカリ性の軟水、Ａ型・ＡＢ型はアルカリ性の硬水がおすすめ。
]]>わずか１パーセントの差ですが、この１パーセントの不足は体にとっては大きな負担。ストレスや疲労が蓄積するほか、集中力の低下や動悸、めまいが生じる恐れもあるのです。
そこで近頃ブームとなったのが、酸素産業です。酸素バーや酸素カプセルなどが都市部にはたくさんできました。
また、水に多量の酸素を溶かしこんだ高濃度の酸素水も広く売られています。酸素水は集中力の向上や疲労回復、美容、ダイエット、二日酔い防止に効くといわれています。
実際、アスリートが酸素水を飲んだら成績が伸びたとか、植物にあたえたら生長が早まったという研究結果も報告されています。
]]> でもこの酸素水、私は「ちょっと眉唾物だなあ」と感じています。アスリートの成績が上がったのも植物の生長が早まったのも、これは事実でしょう。しかまた、植物と動物では酸素の作用がまるで違います。動物は酸素を吸って炭酸ガスを吐きだしますが、植物は反対です。人間への健康作用を知るうえで、植物の生長は参考にならないでしょう。
さらにいうならば、通常、酸素は呼吸からとり入れるものであり、水から摂取したところで、どれだけ健康に影響するのか、という疑問も残ります。
ただし、酸素は水の重要な味の決め手となつていることは、事実です。天然の水にも酸素は含まれており、酸素の抜けた水はまるでおいしくありません。
このように、実際のメカニズムや健康への実態がわかつていないのに、さまざまなタイプの水が登場するのも、水の興味深く神秘的なところです。水には人間のさまざまな思いや願いをも溶かしこむ包容力があるのでしょう。
]]>酸素原子と水素原子が結合した水分子は一つ一つ手をつなぎあい、一つの集合体となります。それがブドウの房（クラスター）のようであることから、水分子の集合体をクラスターと呼ぶようになりました。さらにクラスターが集まって水となります。
このクラスターが小さいほど「味蕾（舌の味を感じる部分）」にすっぽり収まるので味もよく、細胞への浸透率が高いので体にもよいとされます。つまり、「クラスターが小さな水ほどよい水」と一般には評価されているわけです。
]]> しかし、私はこれには反対です。私か行ったさまざまな実験から、「クラスターの小さな水ほどおいしく、健康にもよい」とはいえないことがわかったからです。たとえば、どんな水も、生ぬるい水より冷たい水のほうがおいしいものです。ところが、水は冷やせば冷やすほどクラスター値が大きく、温めるとクラスター値が小さくなります。また、健康への言及も疑わしいものです。神田川のクラスターを計ったところ、水道水とほぼ同じ一四四ヘルツでした。一方、不忍池の水は、六一ヘルツという非常に小さな数値です。水中の藻やプランクトンなどの有機物が水分子を分断し、クラスターを小さくしているからです。つまり汚れた水は、クラスターを小さくするのです。
さらにクラスターと健康関係について探求するため、ミネラルウォーターも徹底的に調べてみました。
日本の水のうち、非加熱処理の水と加熱処理の水では、加熱処理の水のほうが軒並みクラスター値は小さなものでした。水は加熱すれば組成が変わり、健康効果が損なわれます。その加熱した水のほうがクラスター値は小さかったのです。
一方、「霧島裂醵水」「仙人秘水」は日本では数少ない殺菌処理をまったく行っていない水で、健康によくおいしい水です。その水が高いクラスター値を示しました。
ヨーロッパ産の天然水もクラスターが大きいことがわかりました。ヨーロッパ産の水は加熱処理してなく、ミネラルが豊富で、健康効果も高いことが知られています。
クラスター値だけで水の質は判断できない。
]]>水道水でも一度沸騰させれば、水に混入する雑菌や有害物質を取り除け、安心な水になると思われるのでしょうか。赤ちゃんの水分補給に使ったり、おなかをこわしたときのお茶がわりにしたり、一般に体に優しい飲み物とされています。
水を沸騰させれば、たしかに塩素は飛びますし、殺菌効果もあります。けれども、トリハロメタンの量は増えます。トリハロメタンは塩素と有機物が化合してできる物質です。熱が加わるとさらに化合しやすくなり、温度が高くなるにつれトリハロメタンの発生量はどんどん増えていくのです。
]]> そのトリハロメタンが最も多くなるのは沸騰直後です。普段の二～三倍の量になります。湯ざましに使われるのは、沸騰してすぐに火がとめられたお湯です。つまり湯ざましは、発がん性物質であるトリハロメタンを大量に含んだ「毒」のような水であるわけです。煮沸によってトリハロメタンを除こうとすれば、一五～三〇分間も沸騰させなければいけません。しかし、湯ざましのために一五分間も沸騰させ続けられるでしょうか。
しかも、水道水には沸点が高いために煮沸しても決して取り除けない有害物質も多く混入しています。その一つが、硝酸態窒素です。硝酸態窒素は体内に入り、赤血球のヘモグロビンと結合すると、メトヘモグロビンという物質に変化します。すると、血液は酸素を運べなくなり、乳児の場合は窒息状態に陥ります。体全体が青く変わるので「ブルーペビー症候群（正式には『メトヘモグロビン血症』）」と呼ばれます。
これは、乳児の突然死の原因にもなる危険な病気です。赤ちゃんにミルクをつくるとき、一度沸騰させた湯ざましを使い、沐浴後にも湯ざましを飲ませるお母さんは多いでしょう。そのミルクや湯ざましが、悲しいことに、赤ちゃんをブルーペビー症候群に陥れかねないのです。ミルクをつくるならば、ペットボトルの軟水、もしくは浄水器を通した水、アルカリイオン水などにするべきです。
○「煮沸すれば安心」は間違い。今の水道水は煮沸がよけいに危険性を高める。
]]>しかし、水道水はもはや「まずい」だけでなく、「危険な水」となっています。水道水を飲み続けては、健康を害する心配があるのです。
日本の水をまずくした原因は、塩素の注入です。生活排水や工業排水、農業排水によって汚染された河川や海、地下水の汚れを除くために浄水場で塩素が大量に加えられます。しかし、塩素で消毒することによって、日本の水道水は雑菌が棲めないかわりに、トリハロメタンという有害物質を含んでしまいました。
トリハロメタンは、浄水場で塩素殺菌を行う際に発生する発がん性物質です。体内に入ると中枢神経や肝臓、腎臓などの臓器にも重い負担がかかります。また、アトピー性皮膚炎やぜんそくを悪化させ、集中力の低下や疲労感、イライラなどの精神的な障害もでてきます。さらに、最近ではトリハロメタンを含む水道水を摂取し続けると、流産の確率がかくだんに高まるとの研究結果も報告されているのです。
]]> ところが、日本は塩素の注入量が世界でも群を抜いて高い国です。これは清潔志向の強い国民性ならではの弊害です。水のなかの菌をすべて殺そうとして、結局はそれを飲む人間の体も傷つけてしまっているのです。工業排水も農業排水も水を汚しますが、日本全国五〇〇〇万世帯からでる生活排水は、それ以上に水を汚染しています。日本人の過剰な「キレイ信仰」にかかると、蛇口をひねるたびに不必要なほどの洗剤や石鹸が使われます。その成分がとりかえしのつかないほど水を汚染しているのです。そして、その汚れを浄化するために他国よりも高い基準値で大量に塩素を投入し、トリハロメタンをつくりだしているのです。
身の回りを清潔に保つために、水を汚し、環境を悪化させている矛盾。私たち日本人が水を安心して使い続けるためには、目先の清潔ばかりに気をとられている矛盾に早く気づくべきなのです。
水進水は飲まない。
]]>水を沸騰させ発生した水蒸気を冷却すると、凝縮され、再び水に返ります。その蒸留水は有機物や無機物が除かれた、クリーンで純度の高い水です。「異物が除かれた純度の高い水だから体によさそう」と思うかもしれませんが、とんでもない誤解です。
蒸留水のなかに金魚を入れると、いっぺんで死んでしまいます。なぜなら、蒸留水には酸素がまったく溶けていないからです。魚は水中の酸素を得て生活していますから、酸素がなければほとんどの魚は死んでしまいます。人間も同じです。絶食状態で蒸留水を約1.8リットル飲むと死にいたるといわれます。蒸留水は医薬品の実験や化学上の操作に使う水であり、飲んではいけない水なのです。
]]> 本来、私たちの飲料水には、さまざまなものが含まれています。地下から湧きだす天然水は、さまざまなミネラルや酸素が含まれているからこそ、おいしいのです。ところが蒸留水などの純水は、イオン交換や蒸留によってミネラルなどの成分が除去されているためまったくの中性で、ミネラルウオーターやアルカリイオン水が持つような健康への効果は期待できません。しかも、水は溶解力の高い物質です。水が純度を高めれば高めるほど「ハンプリーウオーター」になって、いろいろなものを溶かしこむ力が強くなります。そうした超純水は、洗剤が使えないコンピューターや半導体などに対しては、汚れを落とす洗浄剤として働きます。けれども、人体に取り込めば、腸内環境を整える善玉菌などもいっさいかっさい溶かしこみかねません。
最近は、純水を「H2Oだけを抽出した最もピュアで安全な水」と売りだすメーカーもあります。その水が本当に不純物を含まないとしたら、これは恐ろしいことです。
純水は、炊飯や料理に使えば素材のうまみを引きだしてくれるよい水だと思います。しかし、飲料水としてこればかり飲むのは、おすすめできません。
○水は”不純物”が入っているからこそ健康によく、おいしい。
]]>人間の体内では、たえずがん細胞が発生していることをご存じでしょうか。少ない人では三〇〇個、多い人で五〇〇〇個、体内では毎日がん細胞か生まれています。
ただし、すべての人ががんになるわけではありません。
体内ではＴｈｌ細胞に代表される免疫細胞が、がん細胞を増殖させないようたえず働いています。しかし、免疫力が落ちているなどで、Ｔｈｌ細胞などがうまく働かないとがん細胞は増殖を続け、がん化していきます。ところがスーパーライトウォーターには、たとえ本人の免疫力が落ちていても、水の力によってがん細胞を増殖させない作用があるというのです。
]]> 重水は、土地の高度が上がるほど水中の含有量が低くなります。一般的な多くの水には一五〇ｐｐｍの重水が含まれますが、高度二〇〇〇～三〇〇〇メートルの間にあるビルカバンバやコーカサスなどの地域の水は一四〇ｐｐｍ程度です。そのビルカバンバやコーカサスに住む人たちは長命で、がんの発生率が非常に低いのです。ハンガリーのショムヤイ博士はここに目をつけ、結腸がん細胞を使って、重水の濃度が低下するとともにがん細胞の成長が鈍ることを発見します。がんの動物に重水の濃度の低い水を飲ませると、延命効果が著しく高まることもつきとめました。 ショムヤイ博士は、これにより重水の濃度を低くしたスーパーライトウォーターを開発しました。そしてがん細胞が一個できた段階で、増殖を阻止するには、年間九〇日、一日一リットル飲むことを推奨しています。
ハンガリーでは一九九八年ごろから本格的に販売が始まりました。そのころから、がん患者が減ってきています。ドイツやオーストリア、ルーマニアでも売られていて、これらの国々でも確実にがん患者が減少しているといいます。日本でもネット販売など一部では販売されていますが、非常に高価なため、広くは普及していません。
一方、さらに特殊で不思議な水もあります。ナノバブルウォーターです。これは、最新テクノロジーの力によって酸素を非常に細かい泡にして溶けこませた水です。
この水を開発したのは、ＲＥＯ研究所の千葉金夫さんと産業技術総合研究所の高橋正好さんです。そして、東京医科歯科大学の教授は、ナノバブルウォーターが持つ生物活性の研究を行っています。
ナノバブルウォーターは、淡水魚も海水魚も同じ水のなかに棲める非常に不思議な水です。ただ、なぜ水中の酸素をナノの単位まで細かな粒子にすると淡水魚も海水魚も一緒にいられるのかは、まだわかっていません。けれども、瀕死の状態の魚をこの水のなかに入れると、急に元気になることは明らかな事実なのです。
ナノバブルウォーターは、将来、人間のさまざまな病気を治すようになるかもしれないと、今、非常に注目を集めている水です。
「スーパーライトウォーター」と「ナノバブルウォーター」は注目の超機能水。
]]>東邦大学の石神昭人准教授と東京都老人総合研究所などの研究によると、水素ガスを飽和状態まで溶かした「水素水」をマウスに与えたところ、脳に蓄積していた活性酸素の量が減ったことが実験で明らかになったといいます。
この論文は、オランダの学術誌『バイオケミカルーアンドーバイオフィジカルーリサーチーコミュニケーションズ』で発表されました。
マウスは、人間とは違い、抗酸化作用のあるビタミンＣを自らの体内で合成することができます。ですから実験ではまず、マウスのビタミンＣの合成に関係する遺伝子を壊し、活性酸素が脳内にたまりやすくしました。
]]> 次に、その操作を加えたマウスを六匹ずつ、以下の三グループにわけています。そして、それぞれ脳内の活性酸素の量がどうかわったかを調べました。
その結果、ふつうの水を与えた②のグループは、十分なビタミンＣを与えた③のグループと比べ、脳内の活性酸素の量が約三倍にも増えていました。
一方、水素水を与えた①のグループは、ふつうの水を与えた②のグループに比べて、活性酸素の量が平均して二七パーセントも少なかったのです（日経産業新聞〈二〇〇八年八月二七日〉より）。
以上の実験により、水素ガスの含まれる水素水には、活性酸素を消去する作用があると、石神准教授の研究グループは結論づけています。
脳内にたまった活性酸素は、アルツハイマー病を引き起こすことがわかっています。また動脈硬化の原因にもなります。今後、水素水はアルツハイマー病や動脈硬化などの予防でおおいに活用されるようになっていくかもしれません。
○水素水はアルツハイマー病や動脈硬化の予防に期待。
]]>現在、医学界ではこの活性酸素を危険視し、除去するためのさまざまな研究が進められています。その一つが、活性酸素を吸収する作用があると研究発表された「還元水（電解還元水）」です。一九九七年、九州大学農学部の白畑宵隆教授（現在は大学院農学研究院所属）と日本トリムの研究グループが共同研究の末に発表しました。
]]> 還元とは酸化されたものをもとにもどす作用のことであり、還元水とは還元力に優れた水という意味です。この還元水も専用の整水器を使って、電気分解してつくります。水を電気分解すると、陰極側に還元水ができあがります。そのなかには「活性水素」が多く含まれており、これが体内の活性酸素と結合すると「ただの水」となって無毒化され、体外に排出される、というのが研究グループの見解でした。ただ、還元水のつくり方は、先ほど述べたアルカリイオン水と同じです。結論からいえば、アルカリイオン水と還元水は同じものなのです。
両者の違いは、整水器のメーカー。ＴＯＴＯやナショナルはアルカリイオン水と呼び、日本トリムは還元水と呼びます。なぜ、日本トリムは還元水としたかといえば、活性酸素を吸収する作用が強いことを強調するため、そうネーミングしたようです。
気になるのは名称よりもその健康作用です。白畑教授の研究グループが、還元水は「還元力に優れている」と示した見解は事実です。還元水が活性酸素を抑えたというデータは数多く取られ、実証されています。還元水には活性酸素の働きをくい止める抗酸化力がたしかにあり、科学的に証明された機能水といえるのです。
「還元水」と「アルカリイオン水」は同じもの。
]]>一つはペットボトルを購入する方法。アルカリイオン水はペットボトルでも市販されています。この場合、天然水を電気分解したものが多く、おいしい軟水を飲めます。ただし、pH値は決まっていて、体調に合わせてpH値をかえることはできません。
もう一つは自宅に整水器を取りつける方法。この場合は水道水を使うことになります。水道水に含まれる塩素や雑菌、カビなどの不純物を、浄水機能を使って取り除き、トリハロメタンや溶解性鉛などの有害物質も除去します。その浄化した水を電気分解して、アルカリイオン水や酸性水をつくります。
整水器を使うメリットは、アルカリイオン水をいつでも気軽に飲めることです。
さらに、体調にあわせてpH値をかえられます。高いpH値の水を飲むと気分が悪くなり、嘔吐することもあります。初めはpHを８～９と低めに設定し、二週間ほどかけて少しずつpH値を上げ、最終的にpH９～９.９を毎日飲むと効果的です。
]]> ただし、整水器を使う場合は、機械の種類によって性能がだいぶ違ってきますので、信頼できるものを選んで使うようにしてください。なお、アルカリイオン水は飲み方も重要です。飲む量は、体重の五パーセントを上限とします。たとえば、体重五〇キログラムなら２．５リットルが限度になります。若い人が健康維持のために飲むのならば、体重のニパーセント程度、体重五〇キログラムならば１リットルで十分です。一方、生活習慣病などの予防・改善には、毎日少なくても五～六杯、一リットル以上は飲む必要があります。しかし、いくら健康のためとはいえ上限である体重の五％を超える量を飲んではいけません。
また、アルカリイオン水は、胃酸の量が少ない人や胃を切除している人は飲んではいけません。胃酸の殺菌作用が弱まって食中毒を起こしやすくなります。
整水器は、糖尿病や高脂血症など慢性的な疾患を抱えているなど、体質改善にじっくり取り組まなければならない人にはとくにおすすめ。